환대산업의 최근 트렌드를 분석하여, 외식•관광•MICE 등 다양한 산업 간의 상호 연결성을 이해하고, 트렌드 분석 능력을 배양합니다.
1)블로그 포스팅 활동과
2)국내외 학회 참여를 통해  환대산업의 최근 동향을 지속적으로 접하고 이에 대해 비판적으로 사고함으로써 외식산업과 연결된 환대산업의 미래흐름을 파악하는‘Insight’를 함양을 목표로 합니다